Notariusz sporządza protokoły w sytuacjach wymaganych przepisami prawa bądź na życzenie strony. Mogą to być przykładowo:

1. protokoły ze zgromadzenia wspólników/akcjonariuszy spółek osobowych, kapitałowych lub spółki cywilnej,
2. protokoły zebrania wspólnoty mieszkaniowej,
3. protokoły z otwarcia strony internetowej, wiadomości sms, maila,
4. protokoły z otwarcia i ogłoszenia testamentu,
5. protokoły z niestawiennictwa strony,
6. protokoły z przyjęcia oświadczenia.